Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 2634-2 syd for byen Nuits-St-Georges

syd for byen Nuits-St-Georges

fornem balance og masser af karakter

køligt klima og kompromisløst håndværk skaber en vin med imponerende balance

at her er tale om noget helt særligt

Aromaprofilen byder på noter af modne frugter som æbler og citrus

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 2634-2 syd for byen Nuits-St-GeorgesPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i